Pido disculpas por la tardanza de este post. Tuve un pequeño problema personal el viernes (golpe en el guardabarros) y no pude publicar esta fabulosa receta para todos ustedes.
Comenzaré diciendo que este fue un experimento completo. No es nada especial, pero jugué con algunas cosas y se me ocurrió. Es tan bueno que estoy haciendo un lote para los maestros de mis hijos. Estas, amigos míos, se llaman galletas de tortuga en capas.
Ingredientes:
Pretzels
Masa para galletas con chispas de chocolate
Rolos
Nueces picadas
Coloque un par de pretzels en el fondo de un molde para muffins. Descubrí que un pretzel entero y uno roto es la base perfecta. Coloque una cucharada de masa para galletas sobre los pretzels. Cubra con un Rolo y empújelo ligeramente todo junto. Espolvorea la parte superior con nueces picadas. Hornee a 350 durante unos 20 minutos. Eso sí, mantente atento a ellos. No noté el momento exacto, solo los miré.
Son muy buenos, todos ustedes. Chocolate, caramelo, dulce, salado. Tan bueno. Hazlos ahora... y luego tráelos a mi oficina.