Damas y caballeros, ¡¡¡prepárense porque es la SEMANA DE LAS COOKIES!!! ¿Qué es la semana de las galletas? ¡¿No lo sabes?! Bueno, está bien porque es la primera vez que lo hacemos. ¡Pero usando pistas del contexto, podrías asumir que es una semana llena de galletas!
Hoy miércoles y viernes vamos a publicar una deliciosa receta de galletas navideñas. Y si sabes algo de nosotros, sabes que también fue FÁCIL.
La receta de hoy es una deliciosa trufa de jengibre. Es algo que DEBE PROBAR. Confía en mí esta vez.
Ingredientes
16 onzas. caja de galletas de jengibre
un bloque de queso crema (suavizado)
un paquete de dulces se derrite
asperja
Reúne tus ingredientes. Utilizo muchas cosas de marca de la tienda porque soy así de frugal... pero si tienes una marca que prefieres, ¡adelante!
Muele las galletas de jengibre en un procesador de alimentos. Empecé con sólo unos pocos a la vez, pero luego decidí que podía tirar toda la caja de una vez. Una vez que tengas un delicioso plato de migas de jengibre, agrega el bloque de queso crema ablandado. Mezcle, mezcle y mezcle hasta obtener una bola brillante y blanda.
Forme bolas de trufa con su "masa" y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Usé 1/2 cucharadita e hice montículos colmados. Recomiendo usar dos bandejas para galletas separadas para esto. Esta receta produjo exactamente 36 trufas.
Pon las trufas en el frigorífico durante unos treinta minutos para ayudarlas a endurecerse.
Siga las instrucciones de los dulces derretidos para prepararlos. Saque una bandeja para hornear galletas del refrigerador y, con un palillo, sumerja las trufas en los dulces derretidos. No te preocupes si quedan demasiado bonitos. Puedes agregar una llovizna más tarde para cubrir la suciedad fea. Una vez que estén todas bañadas, volvemos a meterlas en el frigorífico y hacemos lo mismo con la otra bandeja de galleta de trufas.
Una vez que estuvieron listos, rocié algunos dulces derretidos sobrantes y chispas de colores navideños en la parte superior.
Estas cosas son BUENAS. Como comer bien cuatro en uno.
Recomiendo mantenerlos refrigerados ya que contienen queso crema.
Si vas a un intercambio de galletas, estas definitivamente serán las favoritas del público. Hágalos para los profesores de la escuela de su hijo. O... hazlos para TI MISMO.